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          解碼白象面食帝國DNA 用匠心制造精彩


                中國人與面食的不解之緣,比我們想象的更要早。 


                2002年,考古工作者在“東方龐貝”喇家遺址的考古現場發現一個倒扣于地下的紅陶碗,翻開來撥開泥土,竟是4000年前的面條狀食物遺存。 博物館這么描述挖掘現場“可能災害發生的時候,這一家人正在用餐,吃的正是面條,隨著“砰”的一聲,吃面的人來不及任何反應,便連人帶面一起埋在了地底?!?/p>


           

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          (圖片源于網絡)


                這碗面,更加深了中國人與面食源遠流長的緣分。


          白象食品的崛起 —— 一碗“真骨湯“的大骨面


                方便面,被無數人奉為20 世紀最偉大的發明之一。


                公開數據顯示,2018年全球共消費了1036億份方便面,其中中國賣出約402.5億份,占比38.85%,排名全球第一,平均1秒售出1274包。


                1997年,一家改變中國面食史的公司-白象食品,應運而生。白象食品股份有限公司是一家以生產銷售優質面制品為主的企業,目前已經發展成為一家集產品研發、制造、銷售為一體的大型綜合性企業集團。已在河南、河北、山東、四川、吉林等10個省布局12個優質面制品生產基地,2家調味料公司,旗下設有分子公司30余家。


                隨著生活水平的提高和消費觀念的變化,消費者越來越注重產品的品質。多年前21世紀初,白象食品董事長姚忠良大膽決定用大骨熬湯來做料包,打破大家對方便面的固有認知,把封面上“圖片僅供參考”的濃郁湯汁變成可以真正可以喝到的鮮美味道。于是,和骨湯相結合的 “白象大骨面”就這樣誕生了,并在日后成為白象的王牌產品。


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                白象大骨面迅速領導了全行業的消費潮流,當下泡面已經不再只是速食產品,它不僅是「宅經濟」的食物代表,也是年輕消費者的新潮品味。


          面食屆的領導者— 唯一一家涵蓋全系面食產品體系的企業


                這些年,白象集團不斷轉型發展,集團產業飛速擴張, 與此同時,白象食品也形成了產業的多元化矩陣,聚焦消費需求,深植品牌基因,打造出唯一一家涵蓋全系面食產品體系穩固的金字塔結構,純飲,零食,速食,堂食,品類豐富,一應俱全, 拉升了白象食品的競爭壁壘,構建了白象食品的超級護城河。

            


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                白象食品的目標還在更高處:第一步:成為中國面食領導者;第二步:成為中國最優秀的食品制造商;第三步:成為世界最優秀的中國食品制造商。未來,白象將緊緊圍繞“一碗好面”這個主軸,聚焦原料+工藝,跟蹤合作全球最先進的科研成果,打造全國領先的“好面”制造能力。


                白象食品將通過堅持不懈的技術研發,持之以恒的良知經營,尊重食物原有的天然養分與味覺體驗,尊重消費者對食物的感受和選擇,向社會提供自然美味的食品。用優質的食品和服務,深刻滿足消費者需求,持續提升國人幸福水平,把白象食品打造成為中國優質面食領導品牌。


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